Szüret 2018

 

szuret2018

Szüret közepén egy pár gondolat Gál Tibor tollából.

Idén augusztus 22-én kezdtük a szüretet.

A pajadosi pinot noirral indult, majd szürkebarát, sauvignon blanc és végül síkhegyi pinot noir. Lassan eljutunk a szüret feléhez. Soha ilyen korai szüretünk nem volt még, de ez idáig optimisták vagyunk, hihetetlenül egészséges és érett gyümölcsöket szedünk.

A fehéreket is igyekeztünk elcsípni, hogy ne legyen túlzón magas a potenciális alkoholtartalom és még a virgonc egri savak is megmaradjanak. A pinot noirok 21-22-es mustfokokkal érkeztek a pincébe, komoly, elegáns, izgalmas vörösborokat várunk tőlük.

Hálásak vagyunk, mert jó időben van lehetőségünk szüretelni, ezáltal gyorsabban, tisztábban halad a munka.

Ütemesen haladnak a dolgok. Ez idáig elégedettek vagyunk a tempóval.

Optimistán tekintünk a 18-as évjáratra. Legyen most elég ennyi.:)

Eger,2018-09-15                                                                               Gál Tibor

Elmúltál már 18 éves?

A weboldalon cookie-kat használunk, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.