Egri Bikavér Superior 2013

Produkcja Winiarnia Gál Tibor

Rocznik: 2013
Szczep: Kékfrankos, kadarka, syrah, pinot noir, cabernet franc
Pochodzenie produktu: Eger
Stok: Pajados, Síkhegy, Tornyos, Grőber
Czas zbioru: 1-20. październik
Technologia: Winogrona zbierano do małych plastikowych skrzyni, a następnie zaczyna się delikatne przetwarzanie. Maceracja wina trwała długo, ok. 20- 30 dni. Po wyciskaniu wino dojrzewało przez 24 miesięcy w małej dębowej beczce. Po kupażowaniu wina Bikaver dojrzewało przez jeszcze 6 miesięcy w butelkach.
Opis: Pierwsze wino Superior Bikavér Piwnicy Gál Tibor. W jego zapachu mieszają się excytująco aromatyczne czerwone owoce leśne i przyprawy schodnie. Dynamiczny smak i łagodne grabniki charakterizują wino, poczujemy nasiona oleiste, owoce, przyprawy w jego smaku. Ogniste, porządne wino. Piękna harmonia charakterizuje tę mistyczną Bycza Krew...
Polecane do: Godnym towarzyszem poważniejszych dziczyzn.
Zalecana temperatura podawania Po otwarciu przechowujemy na wolnym powietrzu przynajmniej 30 minut i podajemy w temperaturze 16-18 oC.

 

 

Dane analityczne

  • Alkohol 14,28%
  • Całkowita kwasowość 5,5 g/l
  • Cukier 1,5 g/l
  • Wolny SO2 31 mg
  • Wszystkie SO2 102 mg/l
  • Ekstrakt bezcukrowy 28,6 g/l
  • Zawartość lotnych kwasów 0,7 g/l