FÚZIÓ 2013

Produkcja Winiarnia Gál Tibor

Rocznik: 2013
Szczep: Viognier, Reński Riesling, Szürkebarát (Pino Gris), Tramini
Pochodzenie produktu: Eger
Stok: Pajados, Síkhegy, Áfrika
Czas zbioru: 25-30 wrzesień

Technologia: Grona zostały zebrane w małe plastikowe skrzynie, po czym nastąpiło ostrożne wyciskanie. Po opadnięciu moszczu zawartość została przelana w nowe, dwuletnie beczki z węgierskiego dębu, gdzie dojrzewała przez następne piętnaście miesięcy
Opis: Jest to wino o zielonkawym, złotawym odcieniu. Ma stłumiony zapach, jednak zachowuje przy tym powagę. Ma bujny, kwiatowy zapach i smak, ale można w nim także odkryć smaki takich owoców jak banan, czy mango jak i nutę dojrzewania w dębowej beczce. Na myśl przychodzi skrzyżowanie oleistych nasion i korzeni. Ten elegancki alkohol cechuje również lekka kwaskowatość i ognistość. Wino posiada elegancję, wyrazistość i dobry potencjał
Polecane do: Przede wszystkim do wędzonych, czy grillowanych białych mięs i do ryb.
Specjalnie polecane: Ser na chruście z winorośli.
Temperatura podawania Po otwarciu przechowujemy na wolnym powietrzu przynajmniej 30 minut i podajemy w temperaturze 14-16 oC.
Wyniki na konkursach winiarskich

 

Dane analityczne

  • Alkohol 14,9 vol%
  • Całkowita kwasowość 6,0 g/l
  • Cukier 5,5, g/l
  • Wolny SO2 20 mg
  • Wszystkie SO2 126 mg/l
  • Ekstrakt bezcukrowy 20,7 g/l
  • Zawartość lotnych kwasów 0,57 g/l