Megjelent a Gál Tibor Grand Rosé 2018
Valami mást akartunk, ki akartunk tűnni, ezért konzervatív módon álltunk a borkészítéshez. Így nem az volt a célunk, hogy hogyan legyen minél kedvesebb, behízelgőbb, epresebb, málnásabb, szén-dioxidosabb, hanem hogy hogyan tudunk egy nevünkhöz méltó bort készíteni.
Érett kékfrankost szüreteltünk, néhány órát áztattuk, majd acéltartályban erjesztettük a nem túl könnyed rosé alapanyagot, végül fél évre használt fahordóba fejtettük és abban érleltük. Krémes, vaskos, telt, komolyan vehető bor született, rosé színnel.
Mi nagyon szeretjük! Az extra még a történetben, hogy 1,5 literes magnum palackba zártuk a bort.
Fogyasszátok Egészséggel és Szeretettel!
Gál Tibor