Cabernet franc 2016
Első kóstolásra fahéj, szegfűszeg és szilva kompót. Idővel csokis, kávés jegyeket fedezhetünk fel, illetve különleges pipadohányt. Illatkészlete elképesztően sokrétű. Finom, szájat betöltő íz világ. Sokáig elemezhető bor.
Loading...
11.900 FtKlubtag ár: 10115 Ft
| Dűlő | Pajados, Síkhegy |
|---|---|
| Szüret ideje | október vége |
| Technológia | 500 literes fakádakban, spontán erjesztés, 25 napos héjon áztatás, majd 14 hónapig 50 literes magyar tölgyfahordókban érlelve. |
| Palackszám | 1000 db |
| Gasztronómiai ajánlat | Báránysültekhez, füstölt sajtokhoz |
| Érdekesség | 2011-ben készült utoljára tiszta Cabernet franc. Különleges évjáratokban jövünk ki fajtaborral, a 2016-os év megajándékozott minket az új lehetőséggel. |
| Analitikai adatok | Alkohol: 14,3 vol. %, Titrálható sav: 4,9 g/l, Cukor: 1,6 g/l, Szabad SO2: 8 mg, Összes SO2: 56 mg/l, Cukormentes Extrakt: 28,8 g/l, Illósav.t.: 0,62 g/l |
