Magnum Fúzió 2011 (1,5l)
2011 aszályos évnek indult, ami azért nem volt gond, mert az előző év alaposan feltöltötte a talaj vízraktárait. Majd június tele volt zivatarral, júliusban pedig szinte végig nagyon párás volt a levegő, augusztus kellően napos de mérsékelt időszakot hozott, ami az előző évhez képest mindenképp ígéretesebb termést hozott. Bár a vártnál hamarabb, de szépen megkezdődött a szüret.
Meleg évjárat bora, Viognier, Rajnai Rizling, Tramini, a trióban egyértelműen a Rajnai Rizling a domina. Mély aranysárga szín, illatban és ízben érett barack, mangó, nagyon érett narancs, hárs, némi petrol, nagyon komplex bor, végtelen lecsengéssel.
Gyűjtőknek szánjuk, akik szeretik a testes fehérborokat. 120 palack készült belőle összesen, erjesztés után házasítva majd 18 hónapot pihent kis méretű közepes pörkölésű tölgyfahordókban.
Magnum palackban a borok jobban és szebben fejlődnek, ezért érdemes beruházni rájuk.
14.900 FtKlubtag ár: 12665 Ft
| Fajta | Pinot blanc, Rajnai Rizling, Szürkebarát, Viognier |
|---|---|
| Borvidék | Eger |
| Dűlő | Áfrika, Pajados, Síkhegy |
| Szüret ideje | szeptember 15 – október 15. |
| Technológia | Erjesztés 220 literes kis fahordóban. Érlelés 16 hónapig. |
| Palackszám | 25 db |
| Gasztronómiai ajánlat | Nem mindennapi bor, ünnepi asztalra ajánlott, vajban sült süllők, fehér húsú ételek méltó partnere. |
| Analitikai adatok | Alkohol: 14,08 vol. %, Titrálható sav: 6,0 g/l, Cukor: 5,5 g/l, Szabad SO2: 20 mg, Összes SO2: 131 mg/l, Cukormentes Extrakt: 20,4 g/l, Illósav.t.: 0,57 g/l |
