Síkhegy Bikavér Grand Superior 2016
Lehengerlő tanulmányillat. Olyan sokrétű és sokszínű, hogy lehetetlen leírni, elég csak hinni benne, hogy ez a SÍKHEGY. Filigrán bor, hihetetlen eleganciával. Mindenből épp elég, de mégis minden elképesztő hangsúllyal. Hömpölyög, elkap, elenged, felszáll, újra magával ragad. Tűhegyen álló fejre állított piramis.
8.400 FtKlubtag ár: 7140 Ft
| Fajta | Kékfrankos, Kadarka, Cabernet franc, Syrah, Pinot noir |
|---|---|
| Borvidék | Eger |
| Dűlő | Síkhegy |
| Szüret ideje | Október 1-20. |
| Technológia | A szőlőt kisméretű műanyag ládába szedtük, amit kíméletes feldolgozás követett. A macerálás, héjon tartás ideje hosszú 20-30 nap. Préselés után a borokat 18 hónapig 500 literes hordókban érleltük. |
| Gasztronómiai ajánlat | Bárány gerinc mazsolás padlizsán salátával. |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet | 16-18 °C, fogyasztás előtt legalább fél órát levegőztessük. |
| Analitikai adatok | Alkohol: 13,25%, T. sav: 5,1 g/l, Cukor: 1,3 g/l, Szabad SO2: 13 mg, Összes SO2: 64 mg/l, Cuk.m. Extr.: 25,2 g/l, Illósav.t.: 0,7 g/l |
