Viognier 2003
Oliva olajra emlékeztető sötét szalmasárga szín és állag, ami a magas alkoholnak és testtartalomnak köszönhető. Illatában határozott tölgyfahordós érlelésű illatjegyek mellett a kávé, étcsokoládé, ánizs a jellemző. Lassan kibontakozódó, de csodálatos ízek, melegség, vajasság és az illatában megismert aromák. Ízében a fűszerek, kávé és a szarvasgombás jegyeket szépen végigkíséri a magas alkohol. Rendkívül nagy potenciállal rendelkező bor, mely egy érdekes színfoltja a Gál Pincészetnek és az Egri Borvidéknek! ” Isteni manna “
19.900 FtKlubtag ár: 16915 Ft
| Fajta | Viognier |
|---|---|
| Borvidék | Eger |
| Dűlő | Pajados |
| Szüret ideje | október 1-10. |
| Technológia | Erjesztés: rövid áztatás után, bogyózás nélkül préselve és új fahordóban erjesztve. |
| Palackszám | 40 db |
| Gasztronómiai ajánlat | Füstölt pisztráng, kékpenészes sajtok, Indiai csirkepörkölt magvakkal. |
| Analitikai adatok | Alkohol: 13,46 vol. %, Titrálható sav: 5,8 g/l, Cukor: 6,8 g/l, Szabad SO2: 30 mg, Összes SO2: 140 mg/l, Cukormentes Extrakt: 23 g/l, Illósav.t.: 0,99 g/l |
