Viognier 2003

Oliva olajra emlékeztető sötét szalmasárga szín és állag, ami a magas alkoholnak és testtartalomnak köszönhető. Illatában határozott tölgyfahordós érlelésű illatjegyek mellett a kávé, étcsokoládé, ánizs a jellemző. Lassan kibontakozódó, de csodálatos ízek, melegség, vajasság és az illatában megismert aromák. Ízében a fűszerek, kávé és a szarvasgombás jegyeket szépen végigkíséri a magas alkohol. Rendkívül nagy potenciállal rendelkező bor, mely egy érdekes színfoltja a Gál Pincészetnek és az Egri Borvidéknek! ” Isteni manna “

Loading...

19.900 FtKlubtag ár: 16915 Ft

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Fajta

Viognier

Borvidék

Eger

Dűlő

Pajados

Szüret ideje

október 1-10.

Technológia

Erjesztés: rövid áztatás után, bogyózás nélkül préselve és új fahordóban erjesztve.
Érlelés: 12 hónapig 220 literes új tölgyfahordóban.

Palackszám

40 db

Gasztronómiai ajánlat

Füstölt pisztráng, kékpenészes sajtok, Indiai csirkepörkölt magvakkal.

Analitikai adatok

Alkohol: 13,46 vol. %, Titrálható sav: 5,8 g/l, Cukor: 6,8 g/l, Szabad SO2: 30 mg, Összes SO2: 140 mg/l, Cukormentes Extrakt: 23 g/l, Illósav.t.: 0,99 g/l