hírek

LIBAVACSORA & ÉLIÁS JR. KONCERT

Ugyan még egészen nincs itt az év vége, de a Márton-napi libalakomák régebben is a gazdasági év lezárását jelentették, és kezdetét vette a nyugalmi, téli időszak. A Libavacsorát teltházzal ünnepeltük,
tovább

Megjelent a Grand Rosé 2018

Megjelent a Gál Tibor Grand Rosé 2018 Valami mást akartunk, ki akartunk tűnni, ezért konzervatív módon álltunk a borkészítéshez. Így nem az volt a célunk, hogy hogyan legyen minél kedvesebb,
tovább

Családi beszélgetés- zajló munkák a szőlőben

Elérkezett a június, amit nagyon vártunk már. Hosszú májusi esőzések után berobbant a meleg, örömmel töltött el bennünket a napfény. Aztán túlélve az első kánikulát, igyekszünk, hogy befejezzük a telepítést és el
tovább

Telepítés a Síkhegyen

Utoljára 2003-ban telepítettünk szőlőt. Az elmúlt 16 évben a stílusunk csiszolódott a tudásunk gyarapodott, sokkal felkészültebben indultunk neki az idei másfél hektár telepítésének. Tibornak ez volt az első telepítése és egy
tovább

Síkhegy Bikavér 2016 előjegyzés

Síkhegy  Bikavér 2016- új irány az életünkben. Régi álmunk vált valóra tavalyi évben, hogy elkészült az első Síkhegy dűlőszelekció. A termőhelyre fókuszálva, egy kiváló évjárat boraként született meg a Síkhegy 2015.
tovább

Vincze Béla Világa

Telt házzal, szuper hangulatban telt a Vincze Béla világa Fúzió Szerdánk, ahol  örömünkre olyan borokat kóstolhattunk meg, mint Vincze Béla Arcanum válogatása, Bio Syrah-ja. Megtudtuk, hogy milyen adottságokkal rendelkezik a Mész-hegy,
tovább

Titi a Borászok Borászai között

Büszkék vagyunk, hiszen Ifj. Gál Tibort is a Borászok Borásza díjra jelölték 2019-ben. A jelöltek először egy szakmai kóstolón vesznek részt, onnan kerülnek a ki a döntősök. Szurkolunk Tibornak az
tovább
Gál Tibor Pincészet

2019 Február – Metszés vége

A közelmúltban végeztünk a metszéssel, idén, átállási évben vagyunk, mert egy új technikát, a Simont & Sirch féle technikát próbáljuk átültetni a saját ültetvényeinkre, valamint a rövid csapos metszésről egységesen állunk át rövid
tovább
Gál Tibor Pincészet

Apa a Pinot Noirban hitt, én a Bikavérben

Honnan jött a Titi név, és miért ez a neve a Bikavéreteknek?  Gyermekként a családom mindig így hívott, és úgy tűnik a borkedvelők is átvették.:). Apa balesete után mindenáron folytatni
tovább
Gál Tibor Pincészet

Simonit metszésmódot tanulmányozva

Metszésmód Váltás Mint minden borászatnál, nálunk is a metszéssel foglalkozunk a téli időszakban. Fontos periódus ez, hiszen itt határozzuk meg a következő év termését. Ilyenkor állítjuk be a tőke terhelést, ezzel is
tovább
Gál Tibor Pincészet

Nálunk járt a Junibor

Vasárnap és hétfőn Egerben jártak a Junibor tagjai, itt tartották éves közgyűlésüket. Azért is fontos számukra az esemény, mert idén ünnepelték 10. évfordulójukat és anno itt Egerben alakultak meg. A Gál Tibor
tovább
Gál Tibor Pincészet

Ilyen volt a Gál Tibor Wine Show

Nem várt várakozás előzte meg az első Gál Tibor Wine Show-t, amit novemberben tartottunk Pincészetünk vendéglátó helyén a Gál Tibor Fúzióban. Idén ünnepli 25. Születésnapját a Gál Tibor Pincészet, így
tovább