Pinot noir Reserve 2013

Dűlőszelektált Pinot Noir a Pajados dűlőről. 2013-ban hosszú meleg nyár volt, mely tanninosabbá, testesebbé varázsolta ezt a bor. Fajtajegyek, avar, gomba, földes jegyek, érett gyümölcsök, magasabb alkohol, erősebb tannin, kerek kortyok, végtelen lecsengés. Nagy évjárat nagy bora. Igazi csemege.

Loading...

5.950 FtKlubtag ár: 5058 Ft

Fajta

Pinot Noir

Borvidék

Eger

Dűlő

Síkhegy

Szüret ideje

szeptember 15-20.

Technológia

Erjesztés: 21 napos héjon áztatás fakádakban.
Érlelés: 16 hónapig 2 és 3 éves 500 literes Magyar tölgyfahordóban

Palackszám

1500 db

Gasztronómiai ajánlat

Elsősorban főételekhez, grillezett vörös húsokhoz ajánljuk.

Analitikai adatok

Alkohol: 13,13 vol. %, Titrálható sav: 5,8 g/l, Cukor: 0,8 g/l, Szabad SO2: 7 mg, Összes SO2: 65 mg/l, Cukormentes Extrakt: 24,1 g/l, Illósav.t.: 0,61 g/l