Merlot 2018
Gránátvörös, mély színű, már első ránézésre is tartalmas élményt ígér. Illata koncentrált, megjelennek benne a sötétbogyós gyümölcsök, ásványok (tűzkő), szilvalekvár, aszalt meggy, aszalt áfonya, fehérbors, szantálfa.
Ízében nagyon gazdag: sötétbogyós gyümölcsök, áfonya, málna, szegfűszeg, fehérbors, menta és kakaó. Tökéletes választás esti beszélgetésekhez.
5.550 FtKlubtag ár: 4718 Ft
| Fajta | Merlot |
|---|---|
| Borvidék | Eger |
| Dűlő | Pajados |
| Szüret ideje | Október 15. |
| Technológia | A tökéletesen érett és egészséges fürtöket kézzel szüreteltük, spontán erjesztettük és hosszan, 25 napig héjon áztattuk. Az áztatás során folyamatosan, kézzel csömöszöltünk. A bort 12 hónapig érleleltük hazai, 500 literes 1-2-3 és 4 éves tölgyfahordókban. A bor derítés és szűrés nélkül került palackozásra, hogy 100%-ban megőrizzük minden értékét. |
| Palackszám | 1100 |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet | 12-14 °C |
| Analitikai adatok | Alkohol: 13,89 vol. %, Titrálható sav: 5,3 g/l, Cukor: 1,2 g/l, Szabad SO2: 8 mg/l, Cukormentes Extrakt: 27,5 g/l |
| Gasztronómiai ajánlat | Burgundi marha, szarvassült erdei gyümölcs mártással, magas kakaótartalmú csoki, málna vagy áfonya darabokkal |
